Déjeuner-femmes-travail-Small.jpgLe 26 octobre 2015, l’Organisation Mondiale de la Santé a classé la viande rouge, incluant celle transformée et les plats cuisinés, potentiellement cancérogène pour l’Homme.

Selon certains spécialistes, il s’agirait de modérer sa consommation mais avant tout de surveiller sa qualité et sa préparation afin d’éviter tout risque de développer un cancer colorectal qui, rappelons-le, touche 42 000 personnes par an et en tue 17 500 (source : l’institut national du cancer).

Ces experts ne demandent pas d’arrêter de manger de la viande rouge transformée mais indiquent que réduire la consommation de ces produits pourrait être bénéfique pour le bien être de chacun.

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Un commentaire sur « La viande rouge jugée cancérogène »

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